خبر تناول الرز الاسمر يحمي القلب

فلسطين اليوم-وكالات

أظهرت دراسة جديدة أن الرُز الأسمر قد يساهم في تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تداخله مع بروتين مرتبط بهاتين الحالتين.

وذكر العلماء أن الرزّ الأسمر قد يكون أفضل من الرز الأبيض في ما يتعلق بحماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

وأشار الباحث ساتوري أوغوشي، الاستاذ المساعد في الفيزيولوجيا في كلية تامبل الطبية في فيلادلفيا الى أن هذه التجارب أظهرت وجود مكوّن، في الرُز قد يكون نقطة انطلاق لإجراء أبحاث في الطب الوقائي في شأن أمراض القلب، موضحا انه يمكن لهذا المكون ان يحارب بروتين «أنجيوتنسين 2» الذي يتسبب بارتفاع ضغط الدم وانسداد الشرايين.

ولفت الباحت الى انه يوجد هذا المكوّن في طبقة تزال حين يحوّل الرُز الأسمر إلى رُز أبيض.