خبر البطاطا المقلية.. كارثة غذائية!

فلسطين اليوم – وكالات

‏على الرغم من أن الأميركيين يطلقون على البطاطا المقلية اسم: المقلية الفرنسية French Fries فهذا الصنف الغذائي أميركي 100 % ولا علاقة له بفرنسا والفرنسيين أكثر من علاقته بغيرهم من الشعوب.

يقول خبير أميركي في شؤون التغذية أن كمية البطاطا المقلية التي ترافق عادة معظم الوجبات السريعة تحتوي على كمية من الكالوري (الحريرات) تزيد على نصف ما يحتاج إليه الجسم طوال اليوم.

وأوضح الخبير وهو الدكتور ديفيد زينكو أن طبق البطاطا المقلية يحتوي على ما يتراوح بين 640 و1920 كالوري في حين أن الجسم يحتاج الى ألفي كالوري فقط في اليوم.

وأضاف أن الفحوصات المخبرية أظهرت أن طبق البطاطا المقلية في أحد مطاعم الوجبات السريعة يحتوي على 147 غراماً من الدهون، بينها 43 غراماً من الدهون المشبعة و3580 ميلليغراماً من الصوديوم مما يجعل هذا الطبق كارثة غذائية بكل معنى الكلمة.