ما الأطعمة التي تساعد على تحسين المزاج وتقوية الذاكرة؟ خبيرة تغذية توضح

فلسطين اليوم

أكدت خبيرة التغذية الدكتورة نوريا ديانوفا، أن التغذية تلعب دورا أساسيا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، مشيرة إلى أن نقص بعض العناصر الغذائية قد يؤثر سلبا على النوم والمزاج والذاكرة والقدرة على التركيز.

وأوضحت ديانوفا، أن أحماض أوميغا 3 تعد من أبرز العناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجهاز العصبي، نظرا لدورها في بناء أغشية الخلايا العصبية، مشيرة إلى وجودها في أسماك السلمون والماكريل والرنجة والسردين، إضافة إلى بذور الكتان، ونصحت بتناول الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا.

وأضافت :" أن المغنيسيوم، الموجود في السبانخ واللوز وبذور اليقطين والحنطة السوداء والموز والشوكولاتة الداكنة، يساهم في تنظيم نشاط الجهاز العصبي، وقد يرتبط نقصه بالتهيج وتشنج العضلات واضطرابات النوم".

وأشارت إلى أهمية مجموعة فيتامينات B الموجودة في الحبوب الكاملة والبيض والبقوليات وكبد البقر، لدورها في عمليات إنتاج الطاقة، لافتة إلى أن التربتوفان، وهو حمض أميني يوجد في الديك الرومي والأجبان والبقوليات والموز، يستخدمه الجسم في إنتاج السيروتونين المرتبط بتنظيم المزاج والشعور بالراحة.

وفي سياق متصل، لفتت ديانوفا إلى أهمية العلاقة بين الأمعاء والدماغ، موضحة أن الميكروبات المعوية تشارك في إنتاج وتنظيم بعض النواقل العصبية، ما يجعل الأطعمة المخمرة، مثل منتجات الألبان والملفوف المخلل، إلى جانب الأطعمة الغنية بالألياف، جزءا مهما من النظام الغذائي الداعم للصحة النفسية.

وبينت أن النظام الغذائي المتوازن ينعكس إيجابا على الوظائف الإدراكية، بما يشمل الذاكرة والتركيز وسرعة الاستجابة، كما يساعد في توفير الطاقة للدماغ، وتحسين جودة النوم ودعم تعافي الجهاز العصبي خلال الليل.

وأرجعت الخبيرة نقص العناصر الغذائية إلى عدة عوامل، أبرزها اتباع الحميات الغذائية الصارمة، والتعرض للإجهاد المزمن، واضطرابات الجهاز الهضمي، وعدم تنوع الأطعمة المتناولة، مشيرة إلى أن ذلك يدفع البعض إلى اللجوء للمكملات الغذائية التي تحتوي على المغنيسيوم أو فيتامينات B.

وشددت على أن المكملات الغذائية لا يمكن أن تكون بديلا عن الغذاء الصحي والمتوازن، داعية إلى تنظيم النظام الغذائي أولا، واستشارة الطبيب قبل استخدام المكملات لتحديد الحاجة إليها والجرعات المناسبة.