7 أطعمة قد تسرّع الإصابة بأمراض القلب.. تعرف عليها

فلسطين اليوم

حذّرت أخصائية أمراض القلب الدكتورة أوليانا أوراسوفا من أن بعض الأطعمة الشائعة قد تُلحق أضرارًا كبيرة بصحة القلب والأوعية الدموية، مؤكدة أن التقليل منها يعد خطوة مهمة للوقاية من أمراض القلب.

وأوضحت أن الدهون المتحولة، الموجودة في السمن النباتي والمعجنات الصناعية والوجبات السريعة والعديد من الوجبات الخفيفة، تُعد من أخطر المكونات الغذائية، إذ ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يزيد من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين.

وأضافت أن الإفراط في تناول السكريات والحلويات يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات الغلوكوز في الدم، ومع مرور الوقت قد يسبب السمنة ومرض السكري من النوع الثاني، وهو ما يزيد العبء على القلب ويرفع خطر الإصابة بأمراضه.

كما أشارت إلى أن الإكثار من الملح يرفع نسبة الصوديوم في الجسم، ما يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، وهما من أبرز عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ولفتت أوراسوفا إلى أن اللحوم المصنعة، مثل السجق والهوت دوغ، تحتوي على كميات مرتفعة من الملح والدهون المشبعة والمواد الحافظة، وهي عناصر قد تؤثر سلبًا في صحة القلب عند تناولها بكثرة.

وبيّنت أن منتجات الألبان كاملة الدسم، رغم احتوائها على الكالسيوم، فإنها غنية أيضًا بالدهون المشبعة، لذلك يُفضل الاعتدال في استهلاكها واختيار البدائل الأقل دسمًا.

وأضافت أن الوجبات السريعة تُعد من أكثر الأطعمة ضررًا، لأنها تجمع بين الدهون والملح والسكر، ما يساهم في زيادة الوزن وارتفاع مستويات الكوليسترول واضطراب عمليات الأيض.

واختتمت حديثها بالإشارة إلى أن الخبز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر تمتلك مؤشرًا جلايسيميًا مرتفعًا، ما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، ويزيد الضغط على القلب والأوعية الدموية، داعية إلى استبدالها بالحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف ضمن نظام غذائي متوازن.