خبراء ينصحون بمضاعفة استهلاك هذه الأطعمة للوقاية من أمراض القلب والسرطان

فلسطين اليوم- وكالات

دعا خبراء صحيون في بريطانيا إلى زيادة استهلاك الألياف الغذائية، محذرين من أن نقصها قد يرفع من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

وأوضحت مؤسسة القلب البريطانية أن معظم السكان لا يحصلون على الكمية الموصى بها من الألياف، التي تبلغ نحو 30 غرامًا يوميًا، بينما يبلغ متوسط الاستهلاك الفعلي نحو 17 غرامًا فقط.

وأشارت اختصاصية التغذية تريسي باركر إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، البقوليات والمكسرات يسهل ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن ويساعد في تقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أوصت باتخاذ خطوات بسيطة مثل استبدال الخبز، الأرز والمعكرونة البيضاء بنظيراتها من الحبوب الكاملة.

وأكدت الأبحاث أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف تساهم في خفض مستويات الكوليسترول، تنظيم وزن الجسم ومستويات السكر في الدم، فضلاً عن تقليل ضغط الدم. وتدعم هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية هذه التوصيات، مشددة على أهمية زيادة الألياف وتقليل السكريات المضافة للحد من مخاطر أمراض القلب، السكتات الدماغية، السكري من النوع الثاني وسرطان الأمعاء.