هل البيض يؤثر على القولون؟

فلسطين اليوم

بشكل معتاد ما يتخوف بعض المصابين بمتلازمة القولون العصبي عن إمكانية إدراج البيض في النظام الغذائي اليومي، خوفًا من أن يكون له تأثيرات سلبية على صحتهم. فهل يؤثر عليهم؟

وبحسب العديد من الخبراء: "البيض من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، ويرجع السبب إلى احتوائه العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم".

وبدوره، أوصى استشاري التغذية العلاجية، مرضى القولون العصبي "بالابتعاد نهائيًا عن البيض أو التقليل من تناوله، لأنه يتسبب في استشارة بعض الاضطرابات الهضمية لديهم".

وقال الدكتور: "البيض يؤدي إلى تهيج القولون العصبي لسببين، هما: يحتوي صفار البيض نسبة عالية من الدهون، التي يصعب على المعدة والأمعاء لدى مريض القولون العصبي هضمها وامتصاصها بسهولة".

كما تصبح أضرار البيض للقولون العصبي أكثر حدة، إذا كان المريض يعاني من الحساسية تجاه البروتين المتوفر في البياض.

وأضاف استشاري التغذية العلاجية: "البيض يجعل مريض القولون العصبي يشعر بعدم الراحة في الجهاز الهضمي، خاصةً عند الإفراط فيه أو تناوله مقليًا، حيث يسبب له الإمساك وانتفاخ البطن وعسر الهضم وتقلصات المعدة".

وناشد الطبيب مرضى القولون العصبي الذي يرغبون في تناول البيض على وجبة الإفطار باستهلاك بيضة واحدة فقط، مع ضرورة أن تكون مسلوقة، حفاظًا على سلامة الجهاز الهضمي. يمكن إضافة البيض المسلوق إلى العديد من الأطباق كساندويش البيض والأفوكادو.