ما هي فوائد بذور السمسم الصحية؟

فلسطين اليوم

يرى العديد من الأطباء أن "بذور السمسم صغيرة الحجم ولكنها فعالة عندما يتعلق الأمر بالتغذية والتنوع. وقد استُخدمت هذه البذور في المأكولات العالمية والطب التقليدي لقرون".

وبحسب الأطباء: "بذور السمسم غنية بالبروتين والدهون والعديد من المركبات النشطة ذات التأثيرات المضادة للأكسدة والالتهابات والأورام. ورغم أنها تضيف نكهة لطيفة إلى الأطباق، إلا أن فوائدها تمتد إلى ما هو أبعد من مجرد الطعم"

الفوائد الصحية لبذور السمسم

دعم صحة القلب

ويقول الخبراء: "تساهم الدهون الصحية الموجودة في بذور السمسم، وخصوصًا الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، في صحة القلب والأوعية الدموية".

كما تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار: تحتوي بذور السمسم الليجنين والفيتوستيرول، والتي يمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول الضار.

وهي غنية بمضادات الأكسدة: تعمل المركبات مثل السمسمين والسمسمول على حماية القلب عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي.

كما تعمل على التحكم في ضغط الدم: يساعد المغنيسيوم الموجود في بذور السمسم على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.

غني بالعناصر الغذائية

ويرى الخبراء بالصحة: "أنه تعتبر بذور السمسم مصدرًا قويًا للعناصر الغذائية. فهي توفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على الصحة الجيدة".

تحسين الهضم

ويقول الخبراء: "يساعد المحتوى العالي من الألياف في بذور السمسم على الهضم ويعزز صحة الأمعاء، حيث يخفف الإمساك: تعمل الألياف على تحسين انتظام حركة الأمعاء".

كما يدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي: يشجع نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.

دعم قوة العظام

وتعد بذور السمسم مصدر ممتاز للكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي كلها ضرورية للحفاظ على صحة العظام.

كما أنها مفيدة للوقاية من هشاشة العظام، وخصوصًا عند النساء بعد انقطاع الطمث. بالإضافة إلى أن الاستهلاك المنتظم يدعم كثافة العظام ويقلل من خطر الكسور.

تعزيز وظيفة المناعة

ويقول الخبراء في الصحة: "تحتوي بذور السمسم الزنك والسيلينيوم، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على قوة جهاز المناعة. كما أنها تساعد الجسم على محاربة العدوى. وتعزز إنتاج الخلايا المناعية".

صحة البشرة والشعر

وبحسب الخبراء: "تعتبر بذور السمسم من معززات الجمال الطبيعية بفضل محتواها من العناصر الغذائية".، فهي تفيد فيما يلي:

البشرة الصحية: فيتامين هـ ومضادات الأكسدة تحمي البشرة من الشيخوخة والتلف الناتج عن الجذور الحرة.

نمو الشعر: تعمل العناصر الغذائية الموجودة في بذور السمسم، وخصوصًا الحديد والزنك، على تقوية بصيلات الشعر وتشجيع نموه.

التحكم بنسبة السكر بالدم

ويرى الخبراء: "أنه تتمتع بذور السمسم بمؤشر غلايسيمي منخفض، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص المصابين بمرض السكري".

كما يساعد المغنيسيوم والليجنين في تنظيم مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى إمكانية تحسين حساسية الأنسولين بمرور الوقت. وإليكم فوائد السمسم الصحية من محاربة الالتهابات إلى تعزيز المناعة.

مضاد للالتهابات

ووفق الخبراء: "تحتوي بذور السمسم السيسامين، وهو ليجنين له تأثيرات مضادة للالتهابات. كما تساعد في تقليل الالتهاب المزمن المرتبط بحالات مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية. ويمكن أن تخفف من آلام المفاصل وتحسن الحركة لدى المصابين باضطرابات التهابية".

التوازن الهرموني

كما أن بذور السمسم غنية بالفيتويستروجين، وهي مركبات نباتية تحاكي هرمون الاستروجين في الجسم. كما أنها مفيدة للنساء أثناء انقطاع الطمث لأنها قد تساعد في تنظيم التقلبات الهرمونية. بالإضافة إلى أنها تدعم الصحة الإنجابية بشكل عام.

الصحة العقلية

ويقول الخبراء: "تساهم العناصر الغذائية الموجودة في بذور السمسم في تحسين وظائف المخ والصحة العقلية.