ما هي فوائد الكركم؟

فلسطين اليوم

يعتبر الكركم نوع من التوابل وهو ذو لون أصفر ذهبي ويستخدم في العديد من الأطباق، وثبت استخدامه في الطب الشرقي منذ قرون لتحسين الصحة العامة. وفي الغالب ما يُستخدم لتحسين وظائف الكبد والهضم، فضلًا عن تخفيف الألم الناتج عن حالات مثل التهاب المفاصل.

وبحسب العديد من الخبراء في مجال الصحة: "يحظي الكركم باهتمام كبير لاستخدامه المحتمل في الوقاية من السرطان وأمراض أخرى. ويُعتقد أن الكركم له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في مكافحة العدوى والالتهابات.

ويقول الخبراء: "يعود الفضل في العديد من الفوائد المزعومة للتوابل إلى المكون النشط في الكركم، الكركمين".

تحسين مستوى السكر بالدم

وأشارت مراجعة للدراسات في عام 2021 review of studies ، إلى أن الكركمين يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم ويقلل من المضاعفات المرتبطة بمرض السكري. كما لاحظ الباحثون أن الكركمين قد يكون له دور في الوقاية من مرض السكري. هناك حاجة إلى المزيد من التجارب السريرية على البشر لفهم تأثيرات الكركمين والكركم بشكل أفضل.

ومن الممكن أن يساعد مستخلص الكركم في استقرار مستويات السكر في الدم، وجعل مرض السكري أكثر قابلية للإدارة. قد يوفر أيضًا فوائد صحية عامة، مثل مساعدة الهضم. يمكن العثور على هذا المستخلص في المكملات الغذائية التي لا تستلزم وصفة طبية.

تنظيم التمثيل الغذائي للدهون

ووفق الخبراء "فإنه يشير مصطلح متلازمة التمثيل الغذائي إلى مجموعة من الحالات التي تتميز بعمليات أيضية متغيرة ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وتشمل متلازمة التمثيل الغذائي مقاومة الأنسولين، وارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع ضغط الدم، وانخفاض نسبة الكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، وارتفاع نسبة الكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، وزيادة مستويات الدهون الثلاثية، والسمنة.2

علاوةً على ذلك، يمكن أن يساعد الكركمين في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري عن طريق تغيير نشاط الإنزيمات المشاركة في العمليات الأيضية لخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.

وبحسبهم "فيمكن أن يكون للكركمين أيضًا تأثيرات مفيدة في تقليل الأعراض الأخرى لمتلازمة التمثيل الغذائي عن طريق تقليل مقاومة الأنسولين من خلال تحسين حساسية الأنسولين، وقمع إنتاج خلايا دهنية جديدة، وخفض ضغط الدم".