فوائد مذهلة للسمسم

فلسطين اليوم

أكد الأطباء والمختصون في مجال التغذية، أن السمسم فعّال في تهدئة الجهاز العصبي المتهيج، إضافة لفوائده الكثيرة في تحسين الهضم وصحة الجلد، والوقاية من السرطان، وتعزيز صحية العظام، وتقليل الالتهابات، وتحسين التنفس.

خبيرة التغذية الدكتورة مارينا ماكيشا، أشارت إلى أن السمسم يعزز الجهاز العصبي بفضل احتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم.

وقد أظهرت نتائج دراسات عديدة أن الإنسان يفقد خلال فترة الإجهاد بالذات نسبة عالية من المغنيسيوم، وبالإضافة إلى ذلك يشارك المغنيسيوم في العمليات التي تساعد على مكافحة القلق والتوتر العصبي.

وقالت الخبيرة: "يحتوي السمسم بالإضافة إلى المغنيسيوم على فيتامينات مجموعة В- B1 وB2 وB3 وB6 الضرورية لحماية الخلايا العصبية وترميمها وتحسين الحالة النفسية".

وأضافت: "يحتوي السمسم على الأحماض الدهنية بما فيها الدهون الحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية والكالسيوم وفيتامين (E)، كما يحتوي على حمض البانثونيك وحمض الفوليك ما يكسبه قيمة غذائية عالية".

ولكن يجب تناوله باعتدال (ثلاث ملاعق من السمسم تزود الجسم بنسبة جيدة من حاجته اليومية من هذه العناصر) لأنه غني بالسعرات الحرارية، وفق الخبيرة.