هل شرب الماء اثناء الطعام مفيد أو مضر للصحة؟

فلسطين اليوم- وكالات

بلا شك، يختلف الناس في عادات تناولهم للطعام، فمنهم من يفضل شرب الماء مع الاكل أو و منهم من يفضل شربه بعده سواء كان ذلك برغبتهم أو بسبب ما سمعوه من آراء كثيرة في هذا الشأن المثير دائما للجدل!

كيف يتعامل جسمنا مع الطعام؟

يختلف الكثير حول أضرار أو فوائد شرب الماء مع الاكل ، حيث تقوم أجسامنا بالعديد من العمليات أثناء الأكل والهضم، لذلك من المهم فهم تلك العمليات لمعرفة إن كان شرب الماء جيد بالنسبة لنا أم لا؟

الفم

يقوم الفم أثناء الأكل بصنع اللعاب الذي يحتوي على الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على تكسير ومضغ الطعام، ويعتبر هذا اللعاب مهم جدا في في عملية الهضم السليمة

أسباب جفاف الفم.. وأهم أعراضه وطرق علاجه. المعدة

تحتوي المعدة على العصارة التي تساعد في عملية الهضم وقتل أي بكتيريا يمكن أن تكون موجودة في الطعام، تأتي أهمية هذه العصارة في كسر الطعام والسماح للمعدة بتحويل الطعام لأجزاء دقيقة يمكنها الدخول للأمعاء الدقيقة

أفضل وأسوأ الأطعمة التي تساعد على عملية الهضم. الكبد

يستقبل الكبد كل تلك المواد الغذائية الموجودة في الطعام التي ترسل من خلال مجرى الدم، ويقوم الكبد بتوزيع المغذيات إلى مناطق مختلفة للجسم، حيث يقوم بتحديد ما يمكن الاستفادة منه فورا أو ما يمكن حفظه للاستفادة منه لاحقا، ويتطلب الكبد كمية وافرة من الماء ليقوم بوظيفته على الوجه الأمثل

هل شرب الماء مع الاكل مضر؟

نأتي هنا لمنطقة الجدل الدائمة هل نشرب الماء أثناء الطعام أم لا؟ لا شك سواء كان شرب الماء مفيد أو ضار، أن شرب الكثير من الماء أثناء تناول الطعام سيقوم بـ:

التداخل مع النسبة المطلوبة من المادة الصفراء التي يفرزها الكبد وحمض المعدة أيضا وبالتالي يؤثر عليهما

التأثير على عملية الهضم ويبطئ منها ويصعب قدرة الجسم على إنتاج الإنزيمات الهاضمة المطلوبة لهضم الطعام بشكل سليم

بدون هذا الهضم السليم يمكن أن يحدث تراكم للنفايات السامة بصرف النظر عن الطعام الذي أكلته

في حال شربك للمشروبات الحمضية والغازية أو الكحوليات سيؤدي ذلك إلى جفاف اللعاب الذي تنتجه الغدد لديك وبالتالي صعوبة هضم الطعام

أيضا تناول المشروبات الباردة تقوم بجعل عملية الهضم بطيئة ويمكن أن تسبب التشنج لبعض الأفراد

لذلك يعتبر شرب الماء بعد الاكل وقبله هو الوضع الأفضل لك، حيث أنه هناك إجماع على أن شرب الماء قبل الاكل بمقدار 30 دقيقة من شأنه أن يحافظ على ترطيب جسمك وبالتالي عملية هضم سليمة

أيضا سيكون من المفيد شرب الماء بعد تناولك الطعام بـ 30 دقيقة فهو سيساعد على ترطيب الجسم من خلال الأجزاء الأخيرة من الهضم و تجديد السوائل المفقودة من عملية الهضم