فوائد ذهبية للبروكلي على صحة الانسان
الساعة 10:24 ص|09 يناير 2021
فلسطين اليوم
أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن البروكلي يحتوي على قيمة غذائية كبيرة جدًا وخصائص علاجية مهمة لصحة الانسان.
ونظرًا لأهمية الحالة الصحية التي يقدمها البروكلي لصحة الانسان فإننا نقدم لكم هذا التقرير حول فوائد وأهمية وخصائص البروكلي.
فوائد البروكلي الصحية
يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض، وللبروكلي فوائد كثيرة ومنها:
- ساعد في عملية الهضم والوقاية من عسر الهضم والإمساك
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات ولكنه منخفض السعرات الحرارية.
- يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
- يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار في الدم.
- يحتوي البروكلي على الكبريت والسلفورافان، لذلك فهو مضاد للالتهابات خاصة التهاب المفاصل،
- يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم وفيتامين K وبالتالي فهو يساعد على منع هشاشة العظام والإبطاء من تلف المفاصل.
- يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الشيخوخة،
- يساعد الجسم على التخلص من السموم.
- يقوي المناعة
- يحد من تشوهات الأجنة
- يحمي الشعر من الصلع
- يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من مرض السرطان، مثل سرطان المعدة، والقولون، وسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، لذلك ينصح بتناوله لأنه يقاوم الخلايا السرطانية ويحمي الخلايا من التلف.
- يحتوي على مادة اللوتين ومضادات الأكسدة ومادة الزياكسانتين، وهذه العناصر الهامة تساعد على الحماية من الضمور البقعي واعتام عدسة العين.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، وأيضاً له دور هام في تحسين وظائف الكلى.
- يساعد الكبد على أن يعمل في مستواه الأمثل،
صرحت الدكتورة إليزابيث جيفري من جامعة إلينوي في الولايات المتحدة الأمريكية في تقرير عام 2016 الذي نشر في مجلة التغذية، أنه بإضافة هذه الخضروات الصليبية مثل البروكلي إلى حميتك، يمكنك التخلص من احتمالات الحالات المؤثرة على الكبد والتي قد تؤدي إلى مرض الكبد الدهني.
