خبر تعرف على فوائد الكركديه فى رمضان

فلسطين اليوم

لا تكاد مائدة تخلو من مشروب الكركديه نظرا لارتفاع درجة حرارة الجو وفقد الجسم كثير من السوائل وإحتياج الجسم للسوائل لكن ماهو  الكركديه ؟

الكركديه نبات شجيرى يصل ارتفاعه إلى حوالى مترين وسيقانه حمراء ويزرع النبات فى كثير من البلدان خاصة السودان وجنوب مصر والجزء المستعمل هو السبلات التى تحيط بالزهرة وهذه تكون بدء تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة ،يزرع الكركديه في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، خاصة في السودان ومصر وتايلاند والمكسيك والصين.

يحتوى الكركديه على 15-30 % أحماض نباتية (حمض الستريك – حمض الماليك – حمض الطرطريك – حمض اكتون )يشتمل أيضا على مكونات كميائية هي الأنثوسيانين، وكيرسيتين .

 

استخدامات الكركديه في البلدان :

- في مصر والسودان : استخدم الكركديه في الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية ، ودعم صحة القلب ، وتوازن السوائل في الجسم .

- في شمال أفريقيا : استخدم في دعم صحة الجهاز التنفسي العلوي بما في ذلك الحلق ، كما أستخدم موضعيا لعلاج تقرحات الجلد.

- في أوروبا: استخدم أيضا لدعم صحة الجهاز التنفسي العلوي ،  وللتخفيف من الأمساك ، تعزيز الدمورة الدموية في الجسم .

- في إيران : استخدم الكركديه بشكل أساسي لعلاج ضغط الدم .

 

فوائد الكركديه :

1- يقلل من الشعور بالعطش وذلك يرجع إلى أنه يعمل كمرطب للجسم.

2- يساعد على تنظيف الجسم من السموم المتراكمة داخله.

3-يقلل من التعرض لعسر الهضم .

4- يقوم بتنظيم ضغط الدم ويحد من ارتفاعه لكن فى حال تناوله منقوعًا فى الماء البارد وليس الساخن.

5- يساعد على تنظيم نسبة الكولسترول فى الدم ويحد من ارتفاعه.

6- يحمى الكبد من تعرضه للأمراض الكبدية والفيروسات.

7- يساعد على التخلص من الوزن الزائد.

8- يحتوى على العديد من مضادات الأكسدة التى تحد من الإصابة بأمراض السرطان .

9- يساعد على شعور الجسم بالراحة النفسية ويحد من الشعور بالتوتر والقلق.

الاستعمالات الأخرى للكركديه

- بدأت مصانع الأدوية والتجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة من زهرة الكركدية في منتجاتها ،واستبعدوا استعمال مواد كيمائية لما لها من أثار جانبية ضارة .

إذا هو يستعمل كصبغة طبيعية:للأدوية والأغذية وأدوات التجميل مثل احمر الشفاه ومساحيق التجميل وشمبوهات الشعر وصابون الحمام.

- يستعمل لزيادة تثبيت لون الشعر واكسابه لونا براقا .

- ويستعمل مغلي ازهار الكركدية ويضاف إلى مسحوق الحنا وازهار البابونج على شكل عجينة توزع على خصلات الشعر بالتساوي ثم يلف الرأس بكيس نايلون لمدة 6ساعات ثم يغسل الشعر بالماء الدافئ ويكون الشعر بعد ذلك ذا لون احمر برغندي رائع .

 

مشروب الكركديه

كمشروب ساخن بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى مقدار ملعقة صغيرة من السبلات بعد جرشها ويحلى بالسكر أو العسل ثم يشرب دافئا بمعدل 1 – 2 فنجان في اليوم. الجرعة المستخدمة  مقدار 1- 2 فنجان في اليوم.

 

كمشروب بارد: لا يتم تحضير مشروب الكركديه بإضافة الماء الساخن في حالة الرغبة في علاج ارتفاع ضغط الدم بل يتم نقع الكركديه على البارد في الماء. وبشكل عام لا يفضل تناول الكركديه لأصحاب الضغظ المنخفض، كما لاينصح بتخزين الكركديه المحضر أكثر من 24 ساعة حتى لا يحدث ترسيب لأملاح الأكسالات مما يضر بالكلى .