القهوة.. أكثر من مشروب صباحي وفوائدها قد تفاجئك

فلسطين اليوم

لا يكتمل صباح ملايين الأشخاص حول العالم دون فنجان من القهوة يمنحهم النشاط والتركيز، إلا أن فوائد هذا المشروب تتجاوز تأثيره المنبه، إذ تشير دراسات علمية حديثة إلى أنه قد يسهم في الوقاية من عدد من الأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة.

وفيما يلي أبرز الفوائد الصحية للقهوة، وفقًا لأحدث الأبحاث:

1. دعم صحة الدماغ والوقاية من الخرف

تشير دراسة أجرتها جامعة هارفارد إلى أن تناول ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا، أو فنجانين من الشاي، قد يقلل خطر الإصابة بالخرف بنسبة 18%، ويساعد في إبطاء التراجع المعرفي. كما ارتبط شرب القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون وتحسين السيطرة على الحركة لدى المصابين به، فيما أظهرت دراسات أخرى أن قهوة الإسبريسو قد تقلل احتمالات الإصابة بمرض ألزهايمر.

2. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يرتبط تناول كوب إلى كوبين من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بفشل القلب، كما تشير أبحاث إلى أن استهلاك 2 إلى 3 فناجين يوميًا قد يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والسكري من النوع الثاني.

وأظهرت إحدى الدراسات أن متوسطي استهلاك القهوة تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 21%، وتنخفض احتمالات الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 17%.

ورغم هذه الفوائد، يحذر الباحثون من أن شرب أكثر من أربعة فناجين يوميًا قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتسارع ضربات القلب، كما أن تناولها في ساعات الصباح أو قبل الظهر يعد الخيار الأفضل.

3. تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني

تساعد القهوة في تحسين تعامل الجسم مع الجلوكوز، ما ينعكس على خفض احتمالات الإصابة بالسكري من النوع الثاني. كما أظهرت الدراسات أن استبدال المشروبات السكرية بالقهوة أو الشاي قد يسهم في تحسين صحة مرضى السكري وإطالة متوسط العمر لديهم.

4. حماية الكبد من التليف والسرطان

سواء كانت القهوة تحتوي على الكافيين أو كانت منزوعة الكافيين، فإنها ترتبط بفوائد واضحة لصحة الكبد. فقد أظهرت الدراسات أن تناول فنجان إلى فنجانين يوميًا يقلل خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 20%، وسرطان الكبد بنسبة 24%، بينما قد تزداد الفائدة لدى من يشربون 3 إلى 4 فناجين يوميًا.

ويؤكد الباحثون أن الحفاظ على الوزن الصحي، وممارسة النشاط البدني، وضبط مستويات السكر والضغط والكوليسترول، عوامل لا تقل أهمية عن شرب القهوة، مع التنبيه إلى أن الإفراط في إضافة السكر قد يقلل من فوائدها.

5. المساهمة في الوقاية من بعض أنواع السرطان

ترتبط القهوة بانخفاض خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان، أبرزها سرطان الكبد والقولون والمستقيم والرحم والرأس والرقبة. كما أظهرت مراجعة علمية أن الاستهلاك المرتفع للقهوة قد يقلل خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام بنسبة 18%.

وفي المقابل، يحذر الخبراء من شرب القهوة بدرجات حرارة مرتفعة جدًا، لما قد يرتبط به من زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء.

6. تحسين الصحة النفسية

أشارت دراسات إلى أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة تصل إلى 20%، كما أن تناول أربعة فناجين أو أكثر يوميًا ارتبط بانخفاض خطر الانتحار بنسبة 53%.

7. المساهمة في إطالة العمر

خلصت دراسة تابعت أكثر من 400 ألف شخص لمدة تراوحت بين 12 و13 عامًا إلى أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة، وكانت الفوائد الأكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يستهلكون بين أربعة وخمسة فناجين يوميًا.

ورغم الفوائد الصحية العديدة للقهوة، يشدد الخبراء على أهمية الاعتدال في استهلاكها، إذ تختلف الكمية المناسبة من شخص لآخر بحسب الحالة الصحية والعمر ومدى تحمل الجسم للكافيين.