أسهل طريقة لعمل حلو البسبوسة بالقشطة

فلسطين اليوم

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة، بسبوسة القشطة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الأطفال والكبار، كما أنها سهلة التحضير، وبسيطة المكونات.

وتعتبرمن أكثر أنواع الحلويات تناولاً خلال فصل الشتاء ، والتي تعمل على رفع السعرات الحرارية لدى متناوليها ، ومدهم بالطاقة والدفئ .

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

المكونات:

• 1 بيضة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 5 ملاعق كبيرة جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 علبة قشطة
• كوب ونصف سميد ناعم
• 1 ملعقة كبيرة جوز الهند (للتزيين)
• 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
• 1 كوب من القطر (للتزيين)

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

خطوات وطريقة عمل البسبوسة بالقشطة:

أولاً: اخلط البيض مع سكر الفانيلا، ثم أضف الزيت واللبن ومسحوق الخبز ومن ثم نضيف السميد، وبعدها دهن الصينية بزيت ذرة ثم نسكب نصف الخليط فيها.

ثانيًا: ادخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ومن ثم جهز القشطة: "نخلط الحليب والسكر ونضعها على الغاز، نذوب النشا بحليب بارد ونسكبه فوق الحليب عندما يسخن، نحرك باستمرار بشكل دائري ومن ثم نضيف ماء الورد، عندما يتماسك الخليط نطفئ الغاز".

ثالثًا: اسكب القشطة في صينية الفرن وفوقها القسم الثاني من الخليط، ثم ادخلها الى الفرن نصف ساعة حتى تحمر، وعندما تبرد نضيف القطر.

طريقة تحضير القطر للبسبوسة:

اولاً: على ربة البيت ان تضيف السكر والماء إلى قدر، ثم تغلي المزيج وتتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.

ثانيًا: واطفئي الغاز واضيفي عصير الحامض وماء الورد.

وينصح خبراء التغذية، ربات البيوت بان لا تكثر في تناول البسبوسة للحفاظ على سلامة وصحة الجسد، إذ تحتوي البسبوسة على سعرات حرارية عالية، ولتقليل من ذلك استخدمي الحليب خالي الدسم.

وإليكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة على طريقة الشيف "أبو جوليا"

​​​​​