أسرع طريقة لعمل بيتزا في البيت مكوناتها وخطوات تحضيرها

فلسطين اليوم

شهدت طريقة عمل بيتزا في البيت اهتمامًا واسعًا من الناس سواء الرجال أو النساء الذين يرغبون بعمل البيتزا في البيت لا سيما في فصل الشتاء.

والكثير يسعى لعمل البيتزا لأنها تمد جسم الانسان بالطاقة والحيوية لذلك فقد قرر فريق العمل بموقع فلسطين اليوم نشر طريقة عمل بيتزا البيت لتشبه شكلها وطعمها المطاعم.

وللحصول على بيتزا المطاعم فإن الأمر سهل وبسيط فهو لا تحتاج لعناء كبير، وما عليك هو أن تتبعي الخطوات ومكونات البيتزا لتصنعيها بيديك، وبطعم لذيذ.

مكونات وجبة البيتزا:

للصلصة:

• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون - ملعقه كبيرة بصل مبشور
• 3 حصوص ثوم - 6 حبات طماطم مقشرة
• رشة ملح - فلفل أسود – أوريغانو
• معجون طماطم

مكونات عجنة البيتزا:

• 6 كوب دقيق - 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة ملح
• رشة سمسم - 1/4 كوب زيت زيتون
• 3 كوب حليب سائل

حشوة البيتزا:

• فطر - فلفل رومي – زيتون - جبن موزوريلا

خطوات عمل بيتزا في البيت:

أولاً: في بادئ الامر، (طريقة تحضير العجينة) وعليك خلط المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف الحليب بالتدريج مع العجن المستمر مدة ربع ساعة حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة ولكن طرية باليد، ثم نكور العجينة ونضعها بوعاء زجاجي مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها بنايلون ونتركها تتخمر مدة ساعة.

ثانيًا: وبعد الانتهاء من الخطوة السابقة، وبعد الانتهاء من التخمير اخرج العجينة من الوعاء بدون عجن ( نهبط العجينة بواسطة اللم من الأطراف إلى المنتصف حتى تنزل العجينة).

رابعًا: قومي بتحضر صلصة البيتزا. في كسروله على النار، قلبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة بصل مبشور. أضيفي ثلاثة حصوص ثوم وست حبات طماطم مقشرة ومقطعة مع رشة ملح، فلفل أسود وأوريغانو. اتركي المزيج على النار لساعه، ثم اطحنيه وأضيفي معجون طماطم لتعديل اللون.

خامسًا: وفي الخطوة الخامسة قومي بفرد العجينة وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون وثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة. ضعي عليها أيّة مكونات تريدينها كالفطر، الفلفل الرومي والزيتون، ثم أدخلي العجينة إلى فرن محمى حتى تستوي ثلاثة ارباع استواء. أخرجيها ورشي عليها جبنة الموزاريلا والبارميزان.

سادسًا: وفي الخطوة الأخيرة أعيدي العجينة للفرن مرة ثانية واتركيها حتى تنضج تمامًا. بعدها، أخرجيها، قطعيها وقدميها .ويهذا قد أصبحت البيتزا جاهزة للتناول، ويمكن تقديمها للعائلة والأصدقاء.

وبهذه المكونات والخطوات نكون قد قدمنا لكم كافة التفاصيل الخاصة لعمل البيتزا نتمنى لكم صحة وعافية.