خطوات سهلة لعمل الكيكة بدون بيض

فلسطين اليوم

الكثير من الناس يبحثون عن خطوات سهلة لعمل الكيكة بدون بيض سواء كانت كيكة بالتمر أو بدون التمر ليتذوقوا اشهى والذ كيكة في حياتهم بعيدًا عن رائحة البيض.

وفي هذه المقالة سننشر لكم خطوات عمل الكيكة بالتمر بدون بيض نظرًا لاهتمام الكثير من الناس بهذه الطريقة وهذا النوع من انواع الكيكة.

وتحتوي الكيكة على فوائد وقيمة غذائية عالية يحتاجها الجسم، كما تزيد من قوة الجهاز المناعي للأطفال، وتُعد من الوصفات المناسبة للنباتيين أو من يعانون من الحساسية تجاه البيض.

المكونات الأساسية والمقادير اللازمة للكيكة:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من الجوز.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من السكر البني.
• كوب ونصف من الماء الساخن.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل والقرفة المطحونة.
• ربع كوب من الزبيب.

خطوات التحضير

كيك التمر بدون بيض وبالكراميل والجوز من أكثر الطرق انتشارًا لمذاقها المميز وسهولة تحضيرها وفقًا للخطوات التالية:

إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار الماء الساخن إليه، ثم إضافة البيكنج صودا والتمر والزبيب.

إضافة الزبدة والسكر في وعاء آخر وخفقهما باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح لديكِ قوام فاتح اللون، ثم إضافته إلى خليط التمر والزبيب وتقليبهم جيدًا.

يُنخل الدقيق مع القرفة والهيل والملح على المكونات السابقة ويخلطوا جيدًا.

إحضار قوالب الكب كيك ودهنها بالزيت والزبدة ثم سكب الخليط بها.

وضع قوالب الكب الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة، ثم إخراجها وتركها جانبًا لتبرد.

إحضار مقلاة ووضعها على نار هادئة، ثم إضافة مكعب من الزبدة والانتظار حتى يذوب، ثم إضافة السكر مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان، ثم إضافة مقدار الجوز والكريمة وتحريكهم لمدة 3 دقائق، ثم سكب صلصة الكراميل فوق الكيك.