وضع لكم فريق فلسطين اليوم طريقة حفظ الزيتون في البيت لا سيما مع بدء قطف ثمار الزيتون في أكتوبر 2021 ، وتبدأ العائلات الفلسطينية والمصرية والسورية والاردنية وكافة الدول في تخزين الزيتون داخل علب وزجاجات خاصة ، وهو ما سنوضحه لكم في هذه المقالة التي حازت على ثقة كبيرة من الجمهور ، كما سنتعرف عليها في هذه المقالة .
ولقد وضعنا لكم طريقة حفظ الزيتون في البيت بدون أي عناء يذكر ، وهي خطوات هامة جدًا لحفظ الزيتون لأشهر عدة وتحافظ عليه من التلف ، إذ يُعد الزيتون بألوانه المُتنوعة مثل اللون الأخضر والأسود والأرجواني الغامق من أصناف الطعام المفضلة، حيث يمكن الحصول على ثماره في أواخر فصل الصيف أو ببداية فصل الخريف، ويمكن الاستفادة من فوائده العظيمة بطرق عدة منها:
عَصر ثمار الزيتون واستخراج زيته الطبيعي أو من خلال دق وتخليل الزيتون وحفظه، ولحفظ الزيتون يجب اتباع الخطوات الآتية[٣].
وعن القيمة الغذائية إذ يُعد الزيتون من الأصناف الغنية في العناصر الغذائية العديدة، كما لا تختلف العناصر الغذائية بالزيتون الأخضر عن الزيتون الأسود لكن الكمية تختلف بينهم، يُعد الزيتون من الثمار القيمة والمُفيدة للجسم والتي تحتوي على كميات من الحديد والفيتامينات، ولأهمية الزيتون وفوائده يلجأ العديد لطريقة حفظ الزيتون لفترة طويلة.