فلسطين اليوم

يتم تحضير شراب الشعير من حبوب الشعير، وهي من الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم كما أنها غنية بالبروتين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية أيضًا. تعرف على فوائد شراب الشعير هنا.

فوائد شراب الشعير

من فوائد شراب الشعير:

1- علاج التهاب المسالك البولية

يعد شراب الشعير علاج طبيعي لالتهابات المسالك البولية كونه مدر طبيعي للبول، يزيد من التبول ويساعد في طرد السموم والبكتيريا المسببة للعدوى من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك فإنه يساعد على تطهير الكلى، كما أنه يستخدم لعلاج التهاب المثانة، حصوات الكلى وارتفاع مستويات الكرياتينين.

2- خسارة الوزن

يعتبر شراب الشعير الخيار الصحي لخسارة الوزن، بسبب محتواه العالي من الألياف وخاصة البيتا جلوكان، التي تعطي الشعور بالشبع لفترة أطول.

حيث يمكن استبداله بالعصائر والمشروبات الغنية بالسعرات الحرارية .

3- تخفيض الكوليسترول

لاحتواء شراب الشعير على نسب عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، يعتبر مصدرًا جيدًا للحد من مستويات الكوليسترول في الدم، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

حيث أن الألياف الغذائية تساعد على منع امتصاص الكوليسترول من الطعام في المعدة والأمعاء.

4- الحفاظ على صحة القلب

من فوائد شراب الشعير الحفاظ على صحة القلب، وذلك لدوره في منع تصلب الشرايين.

5- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

يعد شراب الشعير مشروب غني بالألياف القابلة والغير قابلة للذوبان. لذلك فهو شراب مفيد لصحة الأمعاء ولتعزيز الهضم، كما أنه مفيد لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك الإمساك، البواسير والتهاب المعدة. 

يمكن شرب ماء الشعير خلال نوبات الإسهال لاستعادة السوائل وتوازن الأملاح أيضًا.

علاوًة على ذلك، تساعد الألياف في النظام الغذائي في التقليل من خطر الإصابة بسرطانات القولون والمستقيم، ويعتقد أنها تساعد على منع تكون الحصى في المرارة عن طريق الحد من إفراز عصارة المرارة.

6- التحكم بمستويات السكر لمرضى السكري

يعد شراب الشعير شراب جيد لمرضى السكري، لأنه يساعد على المحافطة على مستويات السكر في الدم. كما أن البيتا جلوكان (وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان) في الشعير تبطئ من امتصاص الجلوكوز بعد تناول الطعام وتقلل من ارتفاع نسب الجلوكوز والأنسولين.

كما تقلل البيتا جلوكاجون من خطر الإصابة بالسمنة، وهي عامل خطر رئيسي لمرض السكري من النوع الثاني.

7- الشعور بالإنتعاش

يساعد شراب الشعير على تبريد الجسم بشكل طبيعي، كما يساعد على الحفاظ على ترطيبه ويمنحه الشعور بالإنتعاش أثناء الصيف.

8- الحفاظ على البشرة ونضارتها

من فوائد شراب الشعير دوره في الحفاظ على نضارة البشرة وتأخير ظهور التجاعيد لاحتوائه على مضادات الأكسدة. 

طريقة تحضير شراب الشعير

يمكن تحضير شراب الشعير كالتالي:

1. غسل وتنظيف الشعير بالماء جيدًا.
2. وضع القليل من الماء في إناء  وتركه حتى  يغلي.
3. إضافة الشعير إلى الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
4. تصفية الماء من حبوب الشعير والإحتفاظ به في الثلاجة ليتم تقديمه باردًا.
5.