فلسطين اليوم

إليك أكلات رمضانية 2021 ، و وصفات رمضانية سهلة ولذيذة حيثُ تبدأ السيدات بالبحث عن الوجبات الرمضانية على مواقع الانترنت للبدء بتحضيرها في المنزل ، وهو ما دفعنا في موقع فلسطين اليوم إلى كتابه هذه المقالة التي تتناول هذا الموضوع  ، مع مكونات كل وجبة .

ولقد ارفقنا لحضراتكم عدة أكلات رمضانية 2021 سهلة التحضير ويمكن للجميع ان يشتري مكوناتها من الأسواق والمحالات التجارية علمًا أنها رخيصة الثمن .

أكلات رمضان 2021 :

أولاً: بط بالأرز :

مكونات :

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 ملعقة صغيرة كمون

حبهان أو هيل

1بطة حجم وسط

2 كوب أرز مصري

2بصل

150 جرام زبدة أو سمن

2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل أكلة بط بالأرز :

أولاً: وفي الخطوة الأولى قومي بغسل البطة جيداً جداً و نقوم بغسل الأرز، ثم ضعي الأرز مع الملح والفلفل والكمون والزبدة في قدر على النار و نقلب جيداً .

ثانيًا: وبعد الانتهاء قومي بحشو الرقبة بالأرز ثم نقوم بحشو بطن البطة به ، ثم قومي بغلق فتحة البطن سواء بجمع الرجلين (توريك) أو نضمهمها بالخيط .

ثالثًا: املئي قدر كبير بالماء ونضع به الملح وفلفل وكمون وهيل ثم نتركه على النار حتى يغلي .

رابعًا: ضعي البطة في الماء المغلي و نتركه 3 ساعات حتى يتم استواها و ذلك يتوقف على حجمها .

خامسًا: من الممكن أن نضع البطة في قدر الضغط و ذلك لن يأخد ساعة واحدة حتى تطهى ، ثم اخرجي البطة من القدر بعد نضجها و نقطعها عندما تبرد حسب الرغبة .

سادسًا: وفي الخطوة الأخيرة، ابدأ بوضعها في صينية و وضع معجون الطماطم المبهر على السطح و تدخل الفرن حوالى 20 دقيقة و تجمل و ترص فى طبق التقديم .

ونتابع معكم حول أكلات رمضانية 2021 و وصفات رمضانية سهلة التحضير .

ولقد ارفقنا لحضراتكم أطباق رمضانية لذيذة في شهر رمضان المبارك 2021 (  هنا ) .

ثانيًا: أكلة جلاش باللحمة :

مكونات الوجبة :

نصف كيلو جلاش

300 جم سمن سائحه

(الحشو)

150 مل لبن

2 بيض

5 جم ملح

5 جم فلفل

50 جم سمن

50 جم بصل شرائح

20 جم ثوم مفروم

500 جم لحمه مفرومه

10 جم صلصه

25 جم شوربه

5 جم ملح

5 جم فلفل

50 جم طماطم لحم

50 جم كسبرة مفرومه

100 جم جبنه موتزاريلا

(للوجه)

طريقة اعداد الوجبة :

أولاً: في الخطوة الأولى ، في مقلاه فيها سمن نشوح البصل والثوم وعندما يدبل نضيف اللحمة ونضيف الصلصة ونتبلها ملح وفلفل ونضيف الشوربة ونضيف الطماطم والكسبرة ونتركها تستوى على نار هاديه ، وفي بوله نخفق البيض واللبن ونتبلهم بملح وفلفل .

ثانيًا: وفي الخطوة الثانية ، قم بتحضير الجلاش ندهن كل ورقه لوحدها بالسمن السائح .

ثالثًا: احضر صينيه وندهنها سمن ونرص فيها نصف الجلاش المدهون ونضيف في النصف اللحمة المعصجة ونضيف الجبنة ونرص باقي كميه الجلاش ثم نقطعها ونسقيها باللبن والبيض ونتركها .

رابعًا: الخطوة الأخيرة ، ادخل الصينية الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه وتقدم .

أكلات رمضانية 2021 ، و وصفات رمضانية .

ثالثًا: قطايف بالجبنة :

مقادير :

نصف كيلو قطايف

شربات

زيت للقلي

مكونات الحشو :

2 معلقة كبيرة سكر

1 معلقة صغيرة فانيليا

2 كوب حليب

2 معلقة كبيرة نشا

خطوات تحضير قطايف بالجبنة :

أولاً: وفي الخطوة الأولى ، قم بإذابة السكر والنشا في الحليب، ويوضع على النار حتى يثقل قليلاً ، ثم ارفع من على النار، ويوضع جانباً .

ثانيًا: وفي الخطوة الثانية ، احشى القطايف بالقشطة، ويضغط على الأطراف جيدا لإحكام الغلق .

ثالثًا: وبعدها ضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

تقلى في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر، ثم ارفع على ورق مطبخ لتخلص من الزيت الزائد .

رابعًا: وفي الخطوة الأخيرة ، اوضع في الشربات، وترفع في مصفاة لتتخلص من الشربات الزائد ، ثم ارص في الطبق، وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

رابعًا: طريقة عمل كباب حله :

المقادير :

أولاً: كيلو لحمة مكعبات مسلوقة

طريقه تحضير كباب حله :

أولاً: وفي الخطوة الأولى ، قومي بسلق الحمة أولا ونحضرها وبعد ذلك نشوح البصل في معلقه سمنه مع زيت لما تلاقى لونه دخل يصفر حطي الثوم المهروس وسيبي البصل يتحمر، و بعدين ننزل مكعبات اللحم مع البصل .

ثانيًا: في الخطوة الثانية ، قلبي معها قطع بطاطس مكعبات وحطي البهارات اللحم وكبابه الصيني والفلفل وتسيبها لحد ما تنزل مياتها عشان تنزل الصوص بتاعها لما تلاقى الصوص بيقل زودي نصف كوب ماء ساخن اهم شيء ساخن مش بارده عشان الباردة هتخليها صعبه انها تستوى بسرعه

ثالثًا: ملحوظه لما تكون لحمه موزه ومسلوقة مش بتأخد وقت في الاستواء ، وهي تقدم مع رز ابيض وعيش .

وبعد انتهاء مقالة أكلات رمضانية 2021 لذيذة وسهلة التحضير ، وطعامًا هنيئًا كل عام وانتم بألف خير .