خبر هل هناك دجاج مصاب بـ« السالمونيا » في السوق المحلية؟

فلسطين اليوم

مع توارد الأخبار من جانب الاحتلال « الإسرائيلي » حول اكتشاف جرثومة « السالمونيا » الفتاكة في مليون دجاجة مخصصة للطعام الآدمي، عززت وزرتا الاقتصاد والزراعة في حكومة الحمدالله في غزة والضفة من إجراءات الوقاية؛ خشية انتقال الجرثمة إلى السوق الزراعية الفلسطينية.

وكانت القناة الثانية « الإسرائيلية » أعلنت الليلة الفائتة أنه تم الكشف قبل ثلاثة أسابيع عن الفيروس في قن فيه 25 ألف دجاجة في « إسرائيل »، وهذا الدجاج معد للطعام الآدمي.

وأشارت القناة ان الهيئات المختصمة أعدمت « القن » المصاب، ولكن اتضح أن جزءا من الدجاج المصاب وصل إلى الأسواق في أنحاء البلاد، وأصاب بالعدوى دجاج آخر.

ومن المعروف أن سوق الدواجن الضفاوية والغزية تعتمد في هذا الجانب على الاستيراد من السوق « الإسرائيلية » بكميات كبيرة، إلا أن قطاع غزة يعتمد بشكل أقل مقارنة بالسوق الضفاوية، حيث تستورد وزارة الزراعة والاقتصاد الوطني في غزة قطع محدودة من الدجاج.

و« السالمونيلا » مرض جرثومي يصيب الدواجن والحبش والأسماك، وهو احد الامراض المشتركة التي تصيب الانسان والطيور، وتنشط في الحرارة العالية، وتنتشر بكتيريا « السالمونيلا » إلى اللحم والأدوات والأيدي أثناء الذبح وما يتلو ذلك من عمليات تداول، ويصاب بها الإنسان عادة بعد تناوله للحوم والأطعمة الأخرى الملوثة بها، ويمكن لهذا النوع من البكتيريا البقاء حياً إذا كان المنتج الملوث به غير مطهي أو لم تصل درجة حرارته الداخلية أثناء الطبخ إلى المستوى الآمن.

« أمان »: تطالب بمنع دخول الدجاج المصاب بالسالمونيلا

وكان الائتلاف من اجل النزاهة والمساءلة (امان) طالب برسالة الى وزير الصحة دكتور جواد عواد  باتخاذ الإجراءات السريعة اللازمة لمنع تسويق الدجاج الإسرائيلي المصاب بفيروس « السالامونيا » ، والعمل على معاقبة من يقوم على تهريب الدجاج او اي من البضائع الفاسدة « الاسرائيلية » .

وجاءت هذه المطالبة اثر نفي مدير عام الخدمات البيطرية في وزارة الزراعة د. عماد مكركر ما تداولته وسائل الاعلام حول اكتشاف إصابة مليون دجاجة في اسرائيل بفيروس فتاك يدعى « السالمونيلا ».

« فلسطين اليوم » تحدثت الي مسؤولين في وزارة الزراعة للاطمئنان على صحة سوق الدواجن في قطاع غزة والضفة المحتلة، والذين أكدوا خلو سوق الدواجن الفلسطينية من جرثومة « السالمونيا » الفتاكة.

مدير عام الخدمات البيطرية في وزارة الزراعة في غزة د. زكريا الكفارنة أكد خلو أسواق الدواجن من جرثومة « السالمونيا ».

 

وزارة الزراعة: سوق الدواجن الفلسطينية خالي تماماً من الجرثومة

وأوضح الكفارنة لـ« فلسطين اليوم » أن جميع منتجات اللحوم وخاصة الدواجن و« بيض التفقيس » تخضع لفحوصات مخبرية دقيقة، للتأكد من سلامتها، علاوة على الشراء من مزارع دواجن معتمدة لدى وزارة الزراعة في الكيان، والتي تخضع للفحص البيطري الدوري من قبل الوزارة.

وأشار الكفارنة إلى أنه على الرغم من الفحوصات الدورية، إلا أن الوزارة إلى جانب هيئات أخرى من الوزارات المختصة في غزة عززت من الإجراءات الوقائية، والفحوصات المخبرية.

ولفت إلى ان الاستيراد في قطاع الدواجن طفيف، وانه يقتصر على البيض الفاقس، وأجزاء بسيطة من الدجاج « رقاب، جانحين »، مبيناً ان البيض وأجزاء الدجاج تدخل القطاع بعد فحصوصات بيطرية « إسرائيلية »، ووانها تُسَوَق في القطاع بعد فحوصات مخبرية محلية.

كما وبين أن جرثومة السالمونيا تموت وتنتهي تأثيراتها المضرة عند غلي اللحوم والدجاج في الماء.

وأوضح أن الفحوصات المخبرية للبيض ولأجزاء الدجاج (الرقاب والجناحين) لم تثبت وجود أية حالة مصابة بجرثومة « السالمونيا »، مطمئناً المواطنين في غزة على الدور الرقابي الحكومي على المنتجات المستوردة.

بدوره، قال مدير عام الإدارة العامة للتسويق والمعابر بوزارة الزراعة تحسين السقا، « سوق الدواجن في غزة حقق اكتفاء ذاتي من الدجاج اللاحم، وان ما يستورد من الجانب الإسرائيلي كمية بسيطة من البيض وأجزاء من الدجاج »، مشيراً إلى ان استيراد بعض الأجزاء من الدجاج يأتي لدعم الفئات الفقيرة، حيث أن سعر « الإسرائيلي » منها رخيص جداً فكيلو الجناحين يباع بحوالي 5 شيكل أي ما قيمته 1.3 دولار أمريكي.

وطمأن المواطنين في القطاع غزة من خلو الدواجن سواء المحلية أو المستوردة من جرثومة « السالمونيا »، مشيراً إلى ان الرقابة الوطنية على المعابر إضافة للفحوصات الإسرائيلية تراقب المنتجات المستوردة إلى قطاع غزة وتتأكد من سلامته.

الزراعة: قطاع غزة حقق اكتفاء ذاتي من الدجاج اللاحم وما يستورد من الدواجن قطع بسيطة تخضع للفحص

وأوضح السقا أن الزراعة « الإسرائيلية » تعتبر غزة والضفة وأراضي 48 دائرة حجر واحدة، لذلك تجتهد أن يكون الداخل لغزة سليم حتى لا يعود بالسلب عليها.

وفي الضفة المحتلة، نفى مدير عام الخدمات البيطرية في وزارة الزراعة في الضفة المحتلة د. عماد مكركر اصابة مزارع الدواجن الفلسطينية بجرثومة « بالسالمونيلا ».

واوضح ان الجرثومة اصابت مزارع في اسرائيل وهي تحت الحجر الصحي الان، مشيرا الى ان وزارة الزراعة الاسرائيلية ابلغت الجانب الفلسطيني قبل شهرين باكتشاف « بيض معد للتفريخ » مصاب بالجرثومة، وتم اجراء الفحوصات اللازمة في المزارع الفلسطينية و« الفقصات » خشية ان يكون قد تم الاستيراد من هذا النوع، مضيفا انه لم يتم العثور على هذا النوع من البيض المصاب في الفقصات الفلسطينية.

وبين ان وزارة الزراعة بالتعاون مع الضابطة الجمركية عززت من دوريتها والرقابة خشية ان يتم تهريب بعض هذه الدواجن الى السوق الفلسطيني رغم ضعف الاحتمالية بسبب فرض الزراعة والصحة الاسرائيلية الحجر الصحي على هذه المزارع.