في العادة هناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة ويحاولون إنقاص وزنهم، يسعون لطرق عديدة، ولكن هناك نوع من التوابل يساعد في ذلك.. ما هو؟
بحسب العديد من الخبراء "فإن الفلفل الحار يساعد في فقدان الوزن، حيث يُطلق عليه أيضًا اسم تشيلي، هو ثمرة حارة لمجموعة متنوعة من النباتات من جنس الفلفل الحار. حيث ينمو في المناخات الدافئة في جميع أنحاء العالم.
الفلفل الحار لفقدان الوزن
ويقول الخبراء في الصحة: "أفضل أنواع التوابل لفقدان الوزن هي الفلفل الحار، أو ما يعرف بالفاكهة المجففة والمطحونة لنبات الفلفل الحار. حيث يحتوي مركب نشط يسمى الكابسيسين، والذي تمت دراسته لارتباطه بفقدان الوزن والتمثيل الغذائي".
ومن جانبها، تقول توبي أميدور، ماجستير العلوم، واختصاصية التغذية المعتمد، وخبيرة التغذية الحائزة على جوائز ومؤلفة كتاب Health Shots الأكثر مبيعًا في وول ستريت جورنال: "بعض الأبحاث تكشف عن وجود صلة بين الكابسيسين في الفلفل الحار، وزيادة إنتاج الجسم للحرارة وتسمى أيضًا التوليد الحراري، والذي يمكن أن يزيد التمثيل الغذائي قليلًا لفترة قصيرة ويساعد في دعم فقدان الوزن".
وتقول اختصاصية التغذية إيرين بالينسكيويد، مؤلفة كتاب "حمية مرضى السكري لمدة يومين" ومبتكرة كتاب "إصلاح سكر الدم": "يساعد الفلفل الحار على تقليل الشهية والرغبة الشديدة في تناول الطعام، مما قد يعزز من نقص السعرات الحرارية لفقدان الوزن المحتمل".
كما فحصت دراسة تحليلية حديثة 15 تجربة عشوائية محكومة باستخدام مكملات الفلفل الحار على البشر. حيث أظهرت النتائج أن مكملات الكابسيسين، أدت إلى انخفاض كبير في مؤشر كتلة الجسم (BMI) ووزن الجسم ومحيط الخصر.
ولاحظ المختصون "أن تأثير الفلفل الحار على فقدان الوزن قد يكون له تأثير بسيط، في أفضل الأحوال. كما تستخدم معظم الدراسات مكملات بجرعات عالية، بدلًا من الكمية المستخدمة في معظم الوصفات".