توصل باحثون في مجال الصحة بجامعتي هارفارد وتولين مؤخراً إلى "أن شرب القهوة يمكن أن يطيل متوسط العمر شريطة تناولها في الصباح".
ووفقاً لدراسة لعيادة مايو، وهي منظمة أدرجت القهوة كنظام يساعد على حماية القلب، "فإن وقت شرب القهوة يؤثر على طول العمر بشكل ملحوظ".
وأوضحت الدراسة التي نشرت في مجلة القلب الأوروبية "أن من اقتصر شربهم للقهوة على ساعات الصباح فقط قلت مخاطر الوفاة لديهم".
وقالت: "شاربي القهوة الصباحية كانوا أقل عرضة للوفاة لأي سبب بنسبة 16 بالمئة مقارنة بالأشخاص الذين امتنعوا عن تناول القهوة وأقل عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 31 بالمئة".
وأضافت الدراسة: "لم يشهد أولئك الذين شربوا القهوة طوال اليوم أي انخفاض في المخاطر مقارنة بغير شاربي القهوة".
وبحسب الدراسة، "فإن كمية القهوة تؤثر على مدى الاستفادة منها، حيث بدا أن أولئك الذين تناولوا كوبا واحدا فقط من القهوة شهدوا أدنى مستوى من الفائدة، في حين أظهر الأشخاص الذين شربوا من كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميا تأثيرات أكبر في المتوسط".
وقال المؤلف الرئيسي للدراسة، الدكتور لو تشي: "هذه هي أول دراسة تختبر أنماط توقيت شرب القهوة والنتائج الصحية".
وتابع لو تشي: "تشير نتائجنا إلى أنه ليس فقط ما إذا كنت تشرب القهوة أو كم تشرب، ولكن الوقت من اليوم الذي تشرب فيه القهوة هو المهم. لا نقدم عادةً نصائح حول التوقيت في إرشاداتنا الغذائية، ولكن ربما يجب أن نفكر في هذا في المستقبل".