هناك العديد من الأنواع للمعكرونة فمنها البنية وغيرها، وبحسب العديد من الخبراء "فإن المعكرونة ذات اللون البني لها العديد من الفوائد وأهمها المساعدة في عملية فقدان الوزن.
وبحسب الخبراء "غالبًا ما تُعتبر المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل أو المعكرونة البنية خيارًا صحيًا أكثر من المعكرونة البيضاء، وذلك لأنها تحتوي عناصر غذائية مثل البروتين والألياف والحديد والمغنيسيوم والزنك".
ما هي فوائد المعكرونة البنية؟
تحسين الهضم
تجدر الإشارة إلى أن تناول المعكرونة البنية يساعد في تحسين صحة الهضم، وبالتالي تقلل فرص الإصابة بالإمساك، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي، ولكن المهم ألا يتم الإفراط في تناولها.
الشعور بالشبع
يقول الخبراء: "يؤدي تناول المعكرونة البنية إلى زيادة الشعور بالشبع، وذلك لأنها تحتوي كمية كبيرة من الألياف الغذائية مقارنةً بالمعكرونة البيضاء، وبالتالي تستطيع أن تقلل من الرغبة الدائمة والمفرطة في تناول الطعام وتقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها ومن ثم تساعد في عملية فقدان الوزن".
تعزيز الصحة العامة
كما يضيف الأطباء: "تتميز المعكرونة البنية بأنها تحتوي العديد من العناصر الغذائية والتي تعتبر ضرورية للجسم، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، وبالتالي يساعد تناولها في تعزيز صحة الجسم العامة وتقليل فرص الإصابة بأمراض عديدة".
تنظيم سكر الدم
كما تتميز المعكرونة ذات اللون البني بأنها تحتوي كربوهيدرات معقدة والتي تتم عملية هضمها ببطء، وبالتالي ممكن أن يساعد تناولها في تنظيم مستويات السكر في الدم، والحد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية.