فوائد العصفر مع القهوة- في ماذا يستخدم العصفر، العُصْفُر أو الجُرْجُوم هو زهرة القرطم المصبوغ هو نبات من الفصيلة النجمية. يستعمل لصبغ الأكل وله فوائد طبية. الجزء المستعمل من النبات هو أمتعة أزهار العصفر. يكون لون العصفر أصفر أو أحمر وحسب نوع الزهرة.يتراوح طول النبتة ما بين 30 إلى 150، لذلك وضمن متابعتها الدائمة حرصت "وكالة فلسطين اليوم الإخبارية" أن تضع لكم هذه المقالة للحديث عن العصفر وفوائد العصفر وبماذا يستخدم العصفر.
ويعتبر العصفر أحد الأعشاب والتوابل الغنية بالقيمة الغذائية، حيث يطلق عليه اسم الجرجوم، و من الجدير بالذكر أن العصفر هي زهرة القرطم المصبوغ له العديد من الاستخدامات في الطبخ و تحضير الأطعمة، حيث يعتبر نبات عشبي يتم استخدام أزهاره و الزيت المستخلص من بذوره في الكثير من المجالات التي تفيد الإنسان، كما أنه يتمتع بالعديد من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة الإنسان، و سنتناول فيما يلي، المقصود بالعصفر، و في ماذا يستخدم العصفر، وهل كثرة شرب العصفر مضر، فوائد العصفر للصحة.
والعصفر هو نبات من فصيلة النجمية ويطلق عليه اسم الجرجوم أو زهرة القرطم المصبوغ أو الزعفران الكاذب، حيث يستخدم بشكل كبير في الأطعمة لصبغ الطعام و تحويله إلى اللون الأصفر، و من الجدير بالذكر أن الزيت المستخلص من بذوره يستخدم في العديد من المجالات كالطب و الطبخ و التجميل، و يتمتع نبات العصفر بالعديد من الفوائد للوقاية من الكثير من الأمراض و أيضا يدخل في الأطعمة، ينمو بشكل كبير في قارتي أسيا و أفريقيا من وسط الهند حتي الشرق الأوسط في حوض النيل.
وفي مقالنا ما لون العصفر- في ماذا يستخدم العصفر، يعتبر العصفر هو نبات عشبي يتمتع باللون الأصفر اللامع له العديد من الاستخدامات المتنوعة، كما أنه يدخل في الأطعمة و الصحة، حيث يرغب الكثير من الأشخاص باستخدامه بشكل مستمر، و من أهم و أبرز استخدامات نبات العصفر ما يلي:
ويعتبر نبات العصفر من النباتات النادرة التي قد تلحق الضرر بصحة الإنسان، فقد ينتج عن العصر أضرار موضعية، وخاصة زيت العصفر فهناك العديد من الأضرار التي تقع على الشخص عند عدم إدراكه لاستخداماته، و من مخاطر العصفر وزيته ما يلي:
ما يميز العصفر هو زهرته الصفراء أو البرتقالية أو الحمراء التي يتم تلقيحها بواسطة نحل العسل، حيث يتمتع و يتميز بفوائده المتعددة التي تفيد جسم الإنسان بشكل كبير، و من أهم و أبرز الفوائد التي الخاصة بالعصفر ما يلي:
يعتبر العصفر هو نبات من فصيلة النجمية و يطلق عليه اسم الجرجوم أو زهرة القرطم المصبوغ أو الزعفران الكاذب، له العديد من الاستخدامات، كما أنه يتمتع بعدد واسع من الفوائد التي تعود بالنفع على صحة الإنسان، وبالرغم من ذلك هناك أضرار يجب أخذ الحيطة و الحظر منها.