فاكهة "المشمش"..فوائد صحية مذهلة تعرف عليها

فلسطين اليوم

فوائد المشمش، من أهم الفواكه الصيفية، التى يمكن تناولها طازجة أو مجففة ويزرع فى كثير من دول العالم،وهو من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية وله العديد من الفوائد الصحية .

وأوضح الخبراء أن كل 100 جرام من المشمش الطازج يوفر 12٪ من فيتامين C، 12٪ من فيتامين A، 6٪ من البوتاسيوم، و 48 سعر حراري فقط، كما إنها فاكهة منخفضة الدهون وتحتوي على كمية عالية من السكر.

فوائد المشمش

وقدم الموقع الطبي الأمريكي “wiki-fitness”، المختص بفوائد الأغذية، بعض الفوائد الصحية المذهلة للمشمش، والتي تشمل:

1- المشمش مفيد للعينين

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن المشمش مفيد لصحة العيون، حيث أفادت أن اثنين أو ثلاث حصص من المشمش في اليوم تمنع الضمور البقعي الذى يصيب العين والمرتبط بالعمر، وهو اضطراب في العين واحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر عند كبار السن.

وأوضح الخبراء أن المشمش يساعد في تقوية الأعصاب البصرية في العينين، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض "العين المتعلقة" المعروف بإسم تحلل الشبكية، وذلك لإحتوائه على الكاروتينات والفيتامينات المختلفة وخاصة فيتامين (أ) وبيتا كاروتين وهي المسؤولة عن خفض خطر الإصابة بهذا الاضطراب.

وإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين (أ) مع الكاروتين واللوتين يساعدان الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات العين، كما أنها تؤخر فقدان الرؤية المحيطة، ويعتبر علاجا رائعا لتخفيف أعراض العين الجافة.
 

2- المشمش يزيل سموم الجسم

المشمش عندما ينضج بشكل طبيعى يعتبر مصدرا غنيا بالمواد المضادة للاكسدة، والتي تعمل على إزالة السموم من الجسم، والسموم هي المواد الضارة التي تتراكم في الامعاء والجهاز الهضمي، وتعمل مضادات الأكسدة أيضاً على التخلص من الجذور الحرة التي تنتج طبيعيا في الجسم عند التعرض للأكسجين، والتي تسبب السرطان.

وإضافة إلى ذلك فإن المشمش غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تساعد في القضاء على الجذور الحرة والسموم وبالتالي يعزز وظيفة المناعة.
 

3- المشمش يساعد على الهضم ويحمي من الإمساك

المشمش المجفف والطازج من أفضل المصادر الغذائية للألياف، وعلى الرغم من أن الألياف بشكل عام جيدة لجسم الإنسان، لكن المشمش يحتوي على نوع خاص من الألياف التي هي أكثر فائدة وهي الألياف القابلة للذوبان التي تذوب بسهولة في الجسم، وهذا يساعد في امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.

وأوضح الخبراء أن هذه الألياف تذوب فى مادة تشبه الجل وتساعد فى تحطيم الأحماض الدهنية، وتساعد في إفراز عصارة المعدة لهضم الطعام بصورة سهلة مع ضبط حركة الأمعاء.

وإضافة غلى ذلك فإن المشمش يحتوي على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان التى تساعد وظيفة الهضم ويحمي من الإمساك والاضطرابات المعوية الأخرى.
 

4- المشمش يحافظ على صحة القلب

الكمية العالية من الألياف القابلة للذوبان هي أيضا مفيدة لصحة القلب، حيث أن ارتفاع محتوى الألياف مفيد فى تخفيض LDL أو محتوى الكولسترول السيئ فى الجسم، وبالتالي خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفي نفس الوقت، تساعد الألياف على زيادة مستويات HDL أو الكوليسترول الجيد.

وأوضح الخبراء أن البوتاسيوم الموجود في المشمش يعمل مثل الكهرباء، حيث إنه يضمن عمل عضلات القلب بقدر استطاعتها وبقاءها بصحة جيدة.
 

5- يحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية

المشمش يحتوي على مستويات مرتفعة من البوتاسيوم المفيد للغاية للجسم، فعندما يجتمع البوتاسيوم مع الملح، فإنه ينظم مستويات المياه داخل الجسم وخاصة بين الخلايا، ويسمى هذا الماء أو السوائل بالكهرباء ويكون مسؤولاً عن حركة الأعصاب، كما إنه يحافظ على مستويات ضغط الدم مستقرة.

ومن المعروف أن نقص البوتاسيوم يزيد من إمكانية تطوير ارتفاع ضغط الدم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى احتمال الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
 

6- المشمش يحتوي على الحديد ويقاوم فقر الدم

7- يحتوي المشمش على الحديد الذي لا يتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم، وبهذه الطريقة فإن كمية الحديد الغير ممتص يبقى لفترة أطول من الزمن فى الجسم ويبقى أكثر كفاءة عندما يمتص ببطء.

وأوضح الخبراء أن محتوى الحديد في المشمش مفيد فى حالات فقر الدم، كما أن الفتيات الصغيرات وخاصة النساء أكثر عرضة لتطوير فقر الدم من الرجال لأنهم يفقدون الدم كل شهر أثناء الدورة الشهرية، وفقدان الدم يشير أيضاً إلى فقدان محتوى الحديد والمواد المغذية.
 

أيضا من الفوائد المشمش

8- المشمش يخفض خطر الإصابة بالسرطان

نظراً لمحتواه الغني بالمواد المضادة للأكسدة، يعمل المشمش على خفض خطر الإصابة بالسرطان، عن طريق وقف نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
 

9- المشمش يؤخر ظهور شيخوخة الجلد

المواد المضادة للأكسدة في المشمش تبطئ عملية الشيخوخة، وهذا يجدد طبقات الجلد ويزيل التجاعيد ويعطي البشرة مظهرا مشدودا.وفيتامين (أ) يجعل الجلد خالياً من حب الشباب وغيرها من مثل هذه المشاكل الجلدية بشكل عام.
 

10- المشمش يساعد على فقدان الوزن

نظراً لإحتوائه على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية، يعتبر المشمش مفيد بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن، والنسبة العالية من الألياف تحسن الجهاز الهضمي وهذا يساعد على تحسين معدل الأيض، وإضافة غلى ذلك فإنه يحتوي أيضاً على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية.
 

11- المشمش يقوي العظام

المشمش غني بالكالسيوم الهام لتكوين ونمو العظام، ونقصه يؤدي إلى اضطراب في العظام يسمى بهشاشة العظام.

ومع ذلك، هناك معدن مهم أيضاً لتنظيم امتصاص وتوزيع وإفراز الكالسيوم فى جسمنا وهو البوتاسيوم، لإنه بدون البوتاسيوم ينزل الكالسيوم الموجود في العظام في مجرى الدم وفي نهاية المطاف يخرج من الجسم، وهذا لا يؤثر فقط على صحة العظام ولكنه أيضاً يخنق المثانة التي تنقي الدم.

فوائد المشمش

المشمش غني جداً فى المحتوى الغذائي، والرسم البياني التالي يعطي قصة مفصلة لقيمته الغذائية الغنية لكل 100 جرام.

الطاقة 48 سعر حراري
الكربوهيدرات 11 جرام
الألياف الغذائية 2 جرام
الدهون 0.4 جرام
بروتين 1.4 جرام
فيتامين (أ) 96 ميكروجرام
بيتا كاروتين 1094 ميكروجرام
اللوتين زياكسانثين 89 ميكروجرام
فيتامين B1 0.03 مجم
فيتامين B2 0.04 مجم
فيتامين B3 0.6 مجم
حمض الفوليك 9 ميكروجرام
فيتامين B5 0.24 مجم
فيتامين B6 0.054 مجم
فيتامين C 10 مجم
فيتامين E 0.89 مجم
فيتامين K 3.3 ميكروجرام
الكالسيوم 13 مجم
المغنيسيوم 10 مجم
حديد 0.4 مجم
الفوسفور 23 مجم
بوتاسيوم 259 مجم
صوديوم 1 مجم
المنغنيز 0.077 مجم
زنك 0.2 مجم

وفيما يلي مقطع فيديو يوضح فوائد المشمش: