طريقة عمل دجاج الكوردن بلو، الكوردن بلو هو وصفة مميزة ومشهورة بصورة كبيرة حول العالم، ويمكنك تحضيرها بسهولة وفي مدة زمنية متوسطة، ولن تحتاج للعديد من المكونات، كما يمكنك الاعتماد على صدور الفراخ في التنفيذ، ولا يستغرق سوى وقت قليل في التحضير والتسوية، والأهم أنه يعتبر من الوجبات السريعة التي يقبل عليها الأطفال بشكل عام، وبالطبع ستكون أفضل لأسرتك بعيداً عن المطاعم.
مقادير الكوردن بلو
فيما يلي سنعرض مقادير تحضير مقادير الكوردن بلو:
مقادير الكوردن بلو: صدور دجاج مخلية على حسب الرغبة، مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل والملح والبابريكا وبودرة الثوم، زيت من أجل القلي وخلة أسنان للتحضير.
مقادير التغطية: بيضتين وكوب كبير من الدقيق مع كوب كبير من البقسماط، وملعقة صغيرة من الفلفل مع ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الحشو: يجب تحضير 3 شرائح من الجبنة، ويفضل أن تكون جبنة رومي، وحوالي 3 شرائح من اللانشون، ويمكن إضافة الجبن الموتزاريلا لها أيضاً.طريقة تحضير الكوردن بلو
فيما يلي سنعرض طريقة تحضير الكوردن بلو:
يجب وضع صدور الدجاج داخل التتبيلة، بحيث تقوم بغمس صدور الدجاج مع الملح والفلفل والثوم البودرة والبابريكا.
أترك صدور الدجاج في التتبيلة لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التشرب بشكل متجانس.
قم بعد ذلك بوضع شريحة من صدور الدجاج ثم وضع شريحة من الجبن واللانشون، ثم أحكم غلقهم عن طريق استخدام خلة الأسنان.
قم بوضع القليل من الدقيق الأبيض في طبق وأغمس فيه لفافة الدجاج.
ثم قم بوضع البيض والملح والفلفل في طبق وخلطهم بشكل جيد، ثم ضع كل لفافة من الدجاج والرومي واللانشون بداخل الخليط.
الخطوة التالية تتمثل في وضع اللفافة داخل طبق به بقسماط.
قم بتحضير مقلاة مناسبة وتسخينها على النار، ثم أضف القليل من زيت الزيتون، وأنتظر حتى تسخن المقلاة.
أرفع قطع الكوردون بلو من البقسماط وضعها على المقلاة.
أنتظر حتى تتم التسوية ويتحول لون كل لفافة من الكوردن بلو إلى اللون الذهبي.
طريقة عمل دجاج الكوردن بلو