طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر في شهر رمضان 2021
الساعة 08:02 م|01 ابريل 2021
فلسطين اليوم
الطريقة الأصلية لتحضير عمل المعمول السعودي بالتمر، حيث يرفق لكم موقع وكالة فلسطين اليوم الإخبارية، الطريقة الأصلية لتحضير عمل المعمول السعودي بالتمر،والذي يعتبر من أفضل الحلويات العربية ذات القيمة الغذائية والمفضلة لدي الكثير من الأشخاص، وسنرفق لكم أدناه الطريقة الأصلية لتحضير عمل المعمول السعودي بالتمر.
مكونات عمل المعمول السعودي
- ٢ كوب وربع من الدقيق الأبيض
- ١ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- نصف كوب من سكر أبيض ناعم
- نصف كوب من الزبدة او السمن الطري
- مقدار ربع كوب من الزيت النباتي
- ١ بيضة كبيرة أو ٢ بيضة صغيرة حسب المتوفر
- رشه ملح وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
المزيد: طريقة عمل العوامة لقمة القاضي في شهر رمضان 2021- الطريقة الأصلية
طريقة تحضير المعمول السعودي
- نقوم بخلط جميع المكونات الجافة من دقيق وسكر وغيرها في وعاء كبير، وباستخدام العجان الكهربائي قومي بوضع كل المكونات الجافة.
- نضيف المكونات السائلة تدريجيا بداية بالزيت والزبدة، وأخيرا البيض والفانيليا بعد أن تقومي بخفقها جيدًا قبل إضافتها.
- نتابع العجن باستخدام يديك ولمدة ١٥ دقيقة واتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- نقسم العجينة وأضيفي القليل من الدقيق على يديك وقومي بتشكيل العجين وحشوه الحشوة التقليدية للمعمول السعودي هي عجينة التمر المضاف إليها قدر مناسب من القرفة.
- نقوم بزخرفة العجينة بعد حشوها وادهني صينية بالسمن حتي يمنع الالتصاق وقومي برص المعمول السعودي. عليها، وندخلها الفرن لمدة من ١٥-٢٥ دقيقة على درجة حرارة متوسطة
- يقدم المعمول السعودي مع الشاي أو القهوة أو غيرها مما تفضلينه من المشروبات الساخنة.
إلى هنا ونصل بكم إلى نهاية مقالنا طريقة عمل المعمول السعودي بالتمر في شهر رمضان 2021، وسنرفق لكم في مقالات لاحقة طرق لحلويات مرغوبة وسهلة، خاصة في شهر رمضان المبارك الذي يكثر فيه البحث عن الحلويات والأطعمة المختلفة.
